未来nba十大篮球巨星

普洱茶發霉如何補救才正確?看看這兩點就清楚了

2019-05-31 14:49:11來源:義芳君說茶 閱讀: 收藏

 

原創 | 義芳君說茶

日常生活中,如果長時間陰雨天氣,不論是家里的五谷雜糧,還是日常生活用品,往往很容易受潮發霉,甚至變質。

大家首先想到的解決辦法就是等著天氣放晴,趕緊拉到太陽底下暴曬,讓毒辣辣的陽光來殺殺菌,去去霉味。

不幸的是,這個相當實用的好辦法并不適用于茶葉。

什么原因呢?

我們知道,茶葉天生有著一副公主脾性,怕潮濕、怕氧化、怕異味。所以,日常儲存時,茶葉需要非常注重儲存環境的溫度、濕度、光照、氣味等因素的變化。

 

 

可見,成品茶是不能放在陽光底下暴曬的,即便是發霉的茶葉也是如此。

一是太陽光里的紫外線會破壞茶葉中氨基酸等營養物質;二是溫度上升,破壞了茶葉原有的內質平衡和分子結構,會導致茶葉發生氧化變質。

對于發霉的普洱茶來說,我們首先應判斷普洱茶的發霉位置和發霉程度。

若是茶餅表面發霉,一般呈白色、黃色或綠色、黑色的片狀或帶絲狀,清聞有股霉味或潮味,但需與長白霜區別開(具體可搜索查閱義芳君專題文章《如何區分茶葉發霉、發花和起霜?請看這篇文章》)這種發霉程度比較輕微,可采取一些辦法挽救。

若是茶餅內部也發霉,可撬開一部分察看,嚴重者輕撬一下有冒煙現象。內部發霉,則茶葉霉變程度一般比較重,過于嚴重,茶葉不可再品飲,以免對身體有害。

 

 

既然普洱茶發霉后不能日曬,那正確的處理方式是什么呢?

義芳君認為,正確的處理方式需要把握好以下兩點:

一是趕緊查缺補漏,看看存茶環境存在什么樣的漏洞,導致茶葉受潮。

二是亡羊補牢尤為未晚,采取一定補救措施,為你的愛茶去霉。

正確的“去霉大法”應該是把發霉的部位用毛巾、牙刷或者小刀盡可能剔除,如果內部有發霉,可以把茶餅打碎,擱在竹籃里,然后放在通風、干燥的地方,自然晾曬一段時間,去去茶葉多余的水分。啟封時,再用食品級的透明茶葉風裝袋裝好,放入紙箱中存放。

俗話說,高手在民間。義芳君在這里僅是拋磚引玉,歡迎各位茶友在評論留言區分享自己的好方法哦。

(來源:義芳君說茶 更多好文請關注普洱茶吧微信公眾號:puertea8;普洱茶知識交流請添加個人微信號:cha8cn)

 

未来nba十大篮球巨星 三公牌游戏 飞艇6码倍投技巧 重庆时时彩龙虎犯法吗 星际彩票大发快三 百加乐公式投注法 上海时时查开奖结果查询 久盈国际娱乐代理 电子游戏娱乐 5a时时彩彩票网 必富游戏平台 重庆时时实时开奖结果 北京pk10走势
茶吧微信公眾平臺

茶吧微信公眾號

茶吧微信公眾平臺

茶吧論壇手機APP

三公牌游戏 飞艇6码倍投技巧 重庆时时彩龙虎犯法吗 星际彩票大发快三 百加乐公式投注法 上海时时查开奖结果查询 久盈国际娱乐代理 电子游戏娱乐 5a时时彩彩票网 必富游戏平台 重庆时时实时开奖结果 北京pk10走势